ভারতে ২০০ বছরের ইফতার কামানের ঐতিহ্য অব্যাহত রয়েছে
ইফতার এবং সাহরির কথা চিন্তা করলেই আমাদের মনে প্রথম যে জিনিসটি আসে তা হল আজান কারণ এটিই হল প্রধান উৎস যার সাহায্যে আমরা আমাদের রোজা পালন করি এবং ভঙ্গ করি। তবে আপনি কি বিশ্বাস করবেন যে ভারতের মধ্য প্রদেশের একটি শহরে কামান ফায়ার দিয়ে রোজা রাখা এবং ভঙ্গ করা হয়। মূলত, ইফতার কামান একটি প্রাচীন ঐতিহ্য যা মিশরে শুরু হয়েছিল এবং সৌদি আরব, সংযুক্ত আরব আমিরাত, বাহরাইন, ইয়েমেন এবং কাতারের মতো আশেপাশের বেশ কয়েকটি মুসলিম দেশে ছড়িয়ে পড়েছিল। প্রতিদিন মাগরিবের আযানের কয়েক মিনিট আগে এই কামানগুলোতে আকাশে একটি কামানের গোলা বর্ষণ করা হবে যাতে মানুষকে জানানো হয় যে রোজা পালনের সময় শেষ হয়ে গেছে এবং ভোরের খাবার খাওয়া বন্ধ সময়ও শেষ হতে চলেছে এবং রোজা ভাঙার ও ইফতার করার সময়ও শুরু হয়ে গেছে। যদিও এটি ঘড়ির সময়কালের আগে শুরু হয়েছিল, এটি একটি একক শটের সাথে একটি বিশাল গোষ্ঠীকে অবহিত করার জন্য এটি বেশ প্রাসঙ্গিক এবং ব্যবহারকারী-বান্ধব ছিল। আজকাল, বিশ্বের বেশিরভাগ শহরে ঘড়ি আবিষ্কারের পরে এই ইফতার কামানগুলি ব্যবহার করার এই প্রথা নেই। কিন্তু আপনি জেনে অবাক হবেন যে মধ্যপ্রদেশের রাইসেন শহরে এখনও এটি ব্যবহার করা হয় এবং ২০-২৫টিরও বেশি গ্রাম এটি দিয়ে তাদের উপবাস ভঙ্গ করে।
রাইসেন শহরটি রাজ্যের রাজধানী থেকে ৪৫ কিলোমিটার দূরে। এটি পবিত্র রমজান মাসে রোজা শুরু এবং সমাপ্তি উপলক্ষে ১৮ শতকের কামান ছোঁড়ার ঐতিহ্যের অনুশীলন অব্যাহত রেখেছে। রাইসেন দুর্গের চূড়ায়, এই কামানের গোলাগুলি সকালে সেহরি শেষ হওয়ার লক্ষণ এবং সন্ধ্যায় ইফতার শুরু হওয়ার লক্ষণ প্রকাশ করে। রমজান মাস আসার আগে, স্থানীয় প্রশাসন কর্তৃক রক্ষণাবেক্ষণ করা ১.২ মিটার কামানটি শহরের মসজিদ কমিটির কাছে হস্তান্তর করা হয় এবং জেলা কালেক্টর এক মাসের জন্য কামানের লাইসেন্স প্রদান করেন। পাহাড়ের চূড়া রাইসেন ফোর্টে নিয়ে যাওয়ার আগে এই কামানটি পরিষ্কার, আঁকা এবং মেরামত করা হয়, যেখানে এটি রমজান জুড়ে রাখা হয়। শহরের ঐতিহাসিক দুর্গের ক্ষতি রোধ করার জন্য ১৯৫৬ সালে কামানটি প্রতিস্থাপন করা হয়েছিল। প্রতিটি কামানের গোলাগুলির জন্য প্রায় ২৫০ গ্রাম বারুদ লাগে এবং এটি স্থানীয় মসজিদ কমিটির অর্থ থেকে কেনা হয়। এই ইফতার কামানগুলির উপযোগিতার জন্য যে খরচ হয় তা কমিউনিটি তহবিলের মাধ্যমে আসে এবং ৫০০০ এর মত একটা পরিমাণ শহরের স্থানীয় পৌরসভা দ্বারা প্রদান করা হয়। মাসব্যাপী এই কামানের ইউটিলিটির প্রত্যাশিত খরচ ৪০,০০০।
তাদের রীতিনীতির প্রতি ভারতীয়দের আবেগ এবং সাংস্কৃতিক বৈচিত্র্যের প্রতি অঙ্গীকারের কারণে, প্রায় ২০০ বছরের পুরোনো এই ঐতিহ্যটি সংরক্ষণ করা হয়েছে। অতীতে, ঘড়ির আগে, এটি বিশ্বাস করা হত যে আরব বিশ্ব রোজা ভাঙ্গার জন্য কামান চালানোর অনুশীলন করত। এই প্রথাটি ১৮ শতকে ভোপালের বেগম দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং নবাবি সৈন্যরা শাহর কাজীর তত্ত্বাবধানে কামান নিক্ষেপ করত। আরব বিশ্ব এই প্রথা চালু করলেও সেখানে এই প্রথা প্রায় বিলুপ্ত। তা সত্ত্বেও, সরকার কর্তৃক নির্ধারিত প্রবিধান এবং আশেপাশের মসজিদ কমিটির প্রচেষ্টার কারণে এটি রাইসেনের ছোট্ট শহরে টিকে আছে।
এখন, কামান চালানোর দায়িত্ব শওকতুল্লাহ নামে এক স্থানীয় বাসিন্দার কাঁধে, যিনি বছরের অন্যান্য দিনগুলিতে শহরে চা বিক্রি করেন। এই পরিবারকে নির্ধারিত সময়ে কামান চালানোর দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে এবং গত তিন প্রজন্ম ধরে কামানের উপর নজরদারি করা হয়েছে এবং শওকতুল্লাহর আগে তার চাচা, বাবা ও দাদা এই কাজটি আরও ভালভাবে দেখভাল করেছেন। ইফতারের আগে, শওকতুল্লাহ এবং তার বন্ধুরা সন্ধ্যায় কামানের গোলা ছুড়তে পাহাড়ের চূড়ায় আসে এবং তারা সেখানে তাদের রোজা পুরোপুরি ভঙ্গ করে। খুব সকালেও একই ঘটনা ঘটে যখন শওকতুল্লাহ রোজাদারদের জন্য সেহরির সময় সংকেত দিতে কামানের গোলা ছুড়তে ফিরে আসে। একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, সাহরির সময় কামানের আওয়াজ ইফতারের চেয়ে বহুদূরে পৌঁছায় কারণ শব্দ দূষণ সাহরির মতো এতটা অতিক্রম করতে দেয় না। এখন, শওকতউল্লাহ মনে করেন যে এই ঐতিহ্যটি তার পুত্র এবং আগামী প্রজন্মের দ্বারা দখল করা হবে এবং এই ঐতিহ্যটি কখনও শেষ হবে না এবং হাজার হাজার বছর পেরিয়ে যাওয়ার পরেও এটি অব্যাহত থাকবে।
