মুসলমানদের রমজানে খেজুর দিয়ে রোজা ভাঙার প্রথা কেন?
রমজানের আগমনের সাথে সাথে, খেজুরের চাহিদা অনেক বেড়ে যায় এবং এটি রোজা ভাঙ্গার অন্যতম সাধারণ খাদ্য পণ্যে পরিণত হয়। বিশ্বজুড়ে মুসলমানরা রোজা ভাঙ্গার জন্য তাদের প্রথম খাবার হিসেবে খেজুর গ্রহণ করে এবং এই অনুশীলনটি পুরো মাস জুড়ে চালিয়ে যায় এবং প্রকৃতপক্ষে প্রতি বছর যখন রমজান আসে। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে জানার বিষয় হল এটা কি কোন আধ্যাত্মিক তাৎপর্য যা মুসলমানদেরকে খেজুরকে প্রথম সাধারণ খাবার হিসেবে গ্রহণ করার আহ্বান জানায় এবং যদি তা শুধুমাত্র একটি আধ্যাত্মিক দৃষ্টিভঙ্গি হয় তাহলে বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ এর সাথে কতটা সম্পর্কযুক্ত।
খেজুর সম্পর্কে ইসলামিক দৃষ্টিভঙ্গি
মূলত, দীর্ঘ ঘন্টা উপবাসের পরে, শরীর নিষ্কাশন এবং ডিহাইড্রেটেড হয়। এটি আরব দেশগুলিতে সারাংশে অনেক বেশি ছিল যে কারণে তারা নবী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লামের অধীনে ইসলামের গঠনের পর্যায়ে বেশিরভাগ সময় মরুভূমিতে অবস্থান করেছিলেন। সুতরাং, রোজা ভাঙ্গার জন্য সঠিক খাদ্য নির্বাচন করা ছিল একটি প্রধান কাজ যা নবী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লামকে ব্যাপকভাবে মনোযোগ দিতে হয়েছিল এবং যে খাদ্যটি রোজাদারের শরীরের জন্য পুষ্টিতে স্বাস্থ্যকর হওয়া উচিত তা ছিল আরেকটি উদ্বেগের বিষয়।
আরবদের অবস্থার কথা মাথায় রেখে, নবী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম খেজুর নিয়ে এসেছিলেন যা প্রচুর প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টিতে ভরপুর ছিল যা মুসলমানের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত সহায়ক হতে পারে। পাশাপাশি, খেজুর ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যা নিঃসন্দেহে এটিকে স্বাস্থ্যকর শুকনো ফলগুলির মধ্যে একটি করে তোলে। এই কারণেই নবী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম প্রথমে নিজেকে এবং মুসলমানদের বেশিরভাগ খাদ্যে খেজুরের অভ্যাস করিয়েছিলেন।
হাদিসে দেখা যায় যে, নবী মুহাম্মদ ﷺ খেজুর ও পানি দিয়ে ইফতার করতেন। এমনকি সাধারণ খাবারের ক্ষেত্রেও, রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম সবসময় অন্য যেকোনো খাবারের চেয়ে খেজুরকে প্রাধান্য দিতেন। হাদিসে রাসূলুল্লাহ ﷺ স্পষ্টভাবে উল্লেখ করেছেন: إِذَا كَانَ أَحَدُكُمْ صَائِمًا فَلْيُفْطِرْ عَلَى التَّمْرِ فَإِنْ لَمْ يَجِدِ التَّمْرَ فَعَلَى الْمَاءِ فَإِنَّ الْمَاءَ طَهُورٌ ("তোমাদের মধ্যে কেউ যখন রোজা রাখে, সে যেন খেজুর দিয়ে ইফতার করে; কিন্তু যদি না পায় তবে পানি দিয়ে রোজা ভঙ্গ করবে, কারণ পানি পবিত্রকারী") (সুনানে আবি দাউদ ২৩৫৫: ৪৩/১৪) বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে, খেজুর ও পানি পর্যন্ত রোজা ভঙ্গের এই সীমাবদ্ধতা খুবই উপকারী, কারণ এটি ধীরে ধীরে পেটে খাবার প্রবেশ করায়, যাতে এটি পরে খাবার গ্রহণের জন্য প্রস্তুত হয়।
ইবনুল কাইয়্যিম যিনি একজন গুরুত্বপূর্ণ মধ্যযুগীয় ইসলামী আইনবিদ, ধর্মতত্ত্ববিদ এবং আধ্যাত্মিক লেখক এই হাদিসের গুরুত্ব বলেছেন: এটা সত্য যে নবী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম তাজা বা শুকনো খেজুর বা পানি দিয়ে রোজা ভঙ্গ করেছেন তা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী কারণ রোজা রাখার ফলে পেট খালি হয়ে যায় এবং শরীরের বিভিন্ন অংশে পুষ্টি পাঠানো হয় না। তদুপরি, মিষ্টি খাবারগুলি দ্রুত শোষিত এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয়, বিশেষত যদি সেগুলি তাজা হয়, তাই সেগুলি আরও সহজে হজম হয়। যদি তাজা খেজুর না থাকে তবে শুকনো খেজুর খাওয়া উচিত কারণ এগুলো তাদের প্রকৃতিতেও মিষ্টি এবং পুষ্টিকর। পরিশেষে, যদি শুকনো খেজুর না থাকে তবে কয়েক চুমুক জল ক্ষুধা এবং রোজার তাপ নিভিয়ে দেবে, ফলে পেট খাদ্য গ্রহণের জন্য প্রস্তুত হবে।
খেজুর সম্পর্কে বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ
এগুলি ছাড়াও, আরও বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক অনুসন্ধান রয়েছে যা বলে যে খেজুরগুলি একজন সাধারণ ব্যক্তির পাশাপাশি একজন রোজাদার শরীরের জন্য কতটা স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর হতে পারে। সবচেয়ে সাধারণ কিছু ফলাফল হল:
(১) খেজুর বিভিন্ন খনিজ ও ভিটামিনে ভরপুর। ভিটামিন এ, বি৬, ফলিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং সোডিয়াম এমন কিছু সাধারণ উপাদান যা খেজুরে ভালো পরিমাণে পাওয়া যায়।
(২) খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এবং তাই এটি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেট সংক্রান্ত অন্যান্য অনেক রোগ এড়াতে সাহায্য করে।
(৩) খেজুরে প্রচুর পরিমাণে চিনি রয়েছে। পুরো দিন উপবাসের পরে, শরীরের শক্তি প্রয়োজন, যা খেজুর তার প্রয়োজনীয় পরিমাণে দেয়। উপরন্তু, এটি অন্যান্য খাবারের তুলনায় এত দ্রুত উপবাস থেকে ক্লান্তি দূর করতে খুব দ্রুত কাজ করে।
(৪) খেজুর হজমের জন্য ভালো। প্রথমত, এটি ক্ষুধামন্দা কমায় এবং ইফতারের সময় অতিরিক্ত খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করে। এইভাবে, এটি এর ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে খাবার হজম করার জন্য পেটকে স্থান দেয়।
(5) খেজুর 'প্রাকৃতিক' শর্করা শক্তিতে সমৃদ্ধ যা মস্তিষ্কের কোষ এবং স্নায়ুর জন্য একটি সেরা পুষ্টি।
এগুলি ছাড়াও, আরও অনেক অনুসন্ধান রয়েছে যা বলে যে কোনও রোজাদারের জন্য খেজুর কীভাবে উপবাস ভঙ্গ করতে এবং দীর্ঘ ঘন্টার ক্ষুধা ও ক্লান্তির পরে স্বাস্থ্য অর্জনের জন্য সেরা খাবার।
উপসংহার নোট
সংক্ষেপে বলা যেতে পারে যে, মুসলমানদের খেজুর দিয়ে উপবাস ভঙ্গ করার এই ঐতিহ্য নিছক আধ্যাত্মিক দৃষ্টিভঙ্গির উপর ভিত্তি করে নয়, বরং বৈজ্ঞানিক অনুসন্ধানের একটি দীর্ঘ তালিকাও এই রীতিকে সমর্থন করেছে।অতএব, মুসলমানদের জন্য দীর্ঘ সময় উপবাসের পর তাদের প্রথম খাদ্য হিসেবে খেজুর খাওয়া এবং এর উপযোগিতা সহ সারা মাস একটি সুস্থ শরীর লাভ করা একটি ভাল বিকল্প হবে।
